講習ではお客様と店長の2人が代表でコーヒーを落としてみました。
豆の種類、焙煎の仕方、量が全く一緒でも、飲み比べてみると味が違うのにびっくりです。
クラさんは「おいしさの違いを楽しんでくださいね。その中で好みを見つけていくといいですよ」とおっしゃいます。
5月中旬からは、月曜日・水曜日はスタッフがコーヒーを落とすことになります。おいしいひと時を味わっていただくために、もっと練習をしなければ、と思った（の）でした。（の）